リーズーチが干し柿なんか作るもんで…

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    JUGEMテーマ:スイーツ

    四川の山奥でスローライフを送っている李子柒

    年末から彼女の動画がオススメされていてちょこちょこ見ていたんですが

    いやはや、若いのにリアルガチスローライフ

     

    マーボ豆腐を作るとなったら大豆から作り始め豆板醤も唐辛子から作る。

    布団を作るなら蚕の卵からと綿栽培からか…

    リーズーチー恐るべし!

    また別嬪さんだから見ていて四川の大自然と四季の移り変わりと

    只々眺めてしまう感じのビデオブロガーさんで大好きなんだわね。

     

    そんな彼女が…干し柿を作るんだわよ。

     

    もう…年末からセブンイレブンに幾たび買い占めているこれ…

    コストコで売ってたから山ほど買って食べたら

    「あ、もういいかな?」と止められたのに!

    止めたかった理由が「二酸化硫黄」っていう添加物が入っていることに気がついちゃったのに

    全然止めれなくってさ…。

     

    なんか、干し柿なんか添加物いらないと思っていたのに

    これ、二酸化硫黄で燻製してあるらしい。

    酸化防止や保存、漂白とかで使うらしいけど…

    干し柿に綺麗な色って必要?

     

    実家で作ってた時は硫黄なんか使ってないし、

    かんぴょうもよく使われるそうだけど、使ったことないと思うわ。

     

    ちょっくらセブンに行けば手に入るんだけど

    二酸化硫黄かぁ〜と思うとね。

     

     

    そんなこんなで、動画の干し柿をずっと見て、

    干し柿が食べたくなって困っている。

     

    そんなこんなで無添加の干し柿を探しネットサーフィン中

    和歌山 あんぽ柿

    山形 庄内柿

    奈良 ころ柿

    鳥取 ぽて柿

    信州市田柿

    干し柿って言っても、いろいろあるのね〜

     

    そんなこんなで来年の目標は「次郎柿で種無し無添加干し柿を作る。」という

    付箋が10月の所に付いております。

     

    10月か…長いな(泣)




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