杜のふう〜和風フレンチ

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    何度もいいますが…私はフレンチが嫌いだ。
    というか、フランス事態が苦手だ。
    ドイツに住んでいる時、ちょっと高速でいくとストラスブールという街があり、人気スポットだったのだが…
    なんか嫌いだった。というくだらない理由なのだが

    いや、違うな…フレンチコンプレックス何だと思う。
    なんか私なんかが足を踏み入れてはいけない街っぽいというか?なんか気後れしちゃうつうの!

    ああ!小学校のころ那須のド田舎から原宿に来ちゃった感じ?
    わからないだろうな〜この田舎者コンプレックス

    それに近いんだと思う。私にとってのフランス

    って、そんな私にあてつけのように次男が調理師専門学校でフレンチ・イタリアン専攻で行くらしい…

    そんな次男の誕生日にと、ちょっと勉強がてら奮発して、最近お気に入りのスポットへGOしてきました。

    杜のふうさん
    犬イベントでよくレイクサイドにいく私

    いつも気になっていたんだ。

    「蓬莱泉」私ここの日本酒大好物でさー!
    毎日でも本店に行きたいけど、流石に遠い!
    三ヶ日まで行けば蓬莱泉の日本酒買えるのよ!
    もう、でっかいポリタンクに入れてほしいレベルのうまい日本酒なんですが、それが売っている!

    全然しらなかったのよ!出来て7,8年らしい。
    ちょっとした集落になっていて、日本酒、カフェ 和風フレンチにワッフル屋さんがあるんですって。

    カフェと、日本酒は既に行っているのですが、和風フレンチとな?
    5組しか入れないというもので予約が必須。

    古民家を改造した落ち着いた雰囲気で最高です。


    最初にくるのは、フレンチプレスで入れた緑茶とカモミールのお茶

    お湯を足してくれるので、たくさん飲めます。



    麹でつくっているというパンが絶品です。
    この前にダディとマッキーときたのですが、私はパンは一口も食べれませんでした。
    マッキーが全部食べちゃうのよ!



    洋風茶碗蒸しが下に入っているポタージュ。今回は小豆とマッシュルームでした。



    脱皮したてのエビちゃんと真鯛のなんとか 



    ここで、お口直しにとローズコーディアルがでる!
    なにかとハーブがちょっとうれしいです。



    メインは三ヶ日牛のハンバーグ



    お漬物とご飯、味噌汁が来る。
    うん!フレンチのたくさん並んでるスプーンとフォーク嫌い!
    お箸が一番ね!


    そしてデザート


    三ヶ日みかんのカモミールシロップ漬け
    マスクメロンとカモミールのシャーベット
    ブラマンジェ

    ちょっと、いいでしょう?
    是非ハーブ好きの皆さん行ってみてください。
    1月3日にも実は行っておりますが、毎回内容違います。


    フレンチプレスはいつも出るらしい。


    前菜はそんなに変わらないけど


    スープも全部違うし



    魚料理も違ったね。脱皮したてのエビちゃんは一緒だったけど


    この時は豚肉のソテーだった。

    毎日行っても違うのだろうか…
    とりあえず、私的には苦手なフレンチがこんなに美味しいと思ったのは久々である。




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