平田牧場の豚ひき肉

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    JUGEMテーマ:生活クラブ

     

    若葉マークの組合員なのに、今年の生活クラブ浜松支部の消費委員長になってしまった私です…

    右も左もわからないので、お会いする機会がありましたら優しくご指導ください。

    そんな私の定期購入品の一つ 平田牧場のひき肉があるんです。

    いつもは中華専攻の次男がチャーハンを週になんども作るのですぐになくなってしまうものなのですが

    バイトのラストスパートで全く作る時間がなく

    余ってしまったひき肉…

    まだ平田牧場の生産者交流会にも行ったことない私に先輩からこんな素敵なアドバイスが

     

    「ぎゅうぎゅうのひき肉を逆手にとってそのままサイコロステーキ作れるんだよー!」

    本当すごいみっちり入ってるんですよ。常温に少しおかないとほろほろひき肉にはならないくらいでしてw

     

    そうだ!これって?

    皮なしソーセージも作れそうじゃんね?

     

    ということで、1ブロック(塊)を6本にカットして普通に焼いてみた。

    大きさが揃っていないのはご愛嬌!

    ハーブソルトと黒胡椒だけ〜

     

    そして、先週仕込んだザワークラウトがあーるじゃないですか!?

    ときたら…

     

    マッキー「ちいちゃんがつくるコッペパンが世界一美味しい〜」

    そんなこと言われたら…つくるしかないじゃないですかぁ!!

    コッペパンまで焼きまして

    あああああああ!!ものすごい残念!!

    粒マスタードを切らしていたーーーー!!

     

    そんなこんなで休日のランチはホットドックになりました。

     

    生活クラブの濃厚ケチャップをかけていただきました。

     

    ちょっと、生活クラブ平田牧場ひき肉で作る

    なんちゃって皮なしソーセージオススメです。

     

     

    明日2月8日(金)はホップコーン機試し作成会としてポップコーンをガンガン作っております。

    参加費100円で食べ放題です。よかったらお越しください。



    3月1日(金)10時〜恵美子料理教室 in Schatzkammer

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      「ちこさん!ちょっとAC電源二つ貸して!」とやってきた恵美子さん

       

      大量のお荷物も持参で…

      なになに?

      イッパーーツ!広島焼きーー!!とテンション高めで作り始めた

      相変わらずふざけた料理w

       

      シバノ鍋の必殺鍋「ベーカー」を利用した一発広島風お好み焼きだそうだ。

      作り方はこちら…恵美子料理教室に行っているならこれで理解できる訳だが…

      普通は意味不明w

      要するにね?フッ素加工してあるフライパン、

      蓋も同様にちょっとしたひっかけフックでフライパンになっているベーカー

       

      それを最大限に利用して 広島風お好み焼きって地味に大変じゃない?

      生地焼いて〜麺入れて〜キャベツ入れて〜豚肉焼いて〜ひっくり返して卵焼いて〜とか

       

      それをですね?フライパンに油、卵2個割り入れてほぐして、

      適当に切り分けた焼きそばの麺を入れて、ソースも入れちゃう。

      その上に、千切りしたキャベツに小麦粉まぶしてぶち込んで

      とろけるチーズ、豚ばら肉を入れてフライパンにもなる蓋を乗せてコンロの出力6で15分

      蓋を今度は下にしてひっくり返しコンロ出力6で5分

      ひっくり返すと卵の面が上にくる訳です。

      皿に盛り付けて広島県民がみたら炎上しそうな…w

      「広島風お好み焼き」の出来上がりです。

       

      そして、その間にももう一品が出来上がります。

       

      ベーカーの中でタルト生地を練って、そのまま形に整える。

      りんごをカットして並べ入れてラム酒ときび砂糖を振りかけて焼く

      ひっくり返してきび砂糖がキャラメルになるようにちょっと焦げ目をつける

       

      ひっくり返したら…

      りんごの一発キャラメリーゼタルトー!

       

      と物の30分でタルトと広島風お好み焼きが出来上がり。

      そんな一発料理教室をうちの店でやらせてくれ!とプレゼンをされて、

      うちの夕ご飯とデザートを作って帰っていった恵美子さん

       

      ということで、

       

      3月1日(金)10時〜12時

       

      見てみて!凄いの本気!

      このベーカー一発料理なんでもできちゃうのよ!

      広島風お好み焼き&りんごのキャラメルタルトの巻

       

      を開催です。

       

      無料です。試食程度しかないので〜ということなのですがw

      当日は絶対綺麗に焼ける浜松といえば餃子!もございます。

      浜松では餃子が綺麗に焼けないとお嫁にいけないんです。(嘘)

       

      そんなこんなでお申し込みは以下で

       

      電話番号が新しくなりました。

      053-548-4718 

       

      または申し込みフォーム

      (恵美子料理教室とご明記ください)

       

       

      定員8名?現在既に4名の申し込みがあるので、残り4席です。

      お早めにー!

       

       

       



      バレンタインイベント商品 追加2

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        大量に仕入れてしまったローズペタルレッドですが、

        20g214円でご提供でございます。

         

        何に使うか?

        そりゃーロマンティックに…

         

        ローズ風呂だろ?!

        アマンキラかよ!と昔の写真を取り出してみたが…

        こんなの主婦からしたら

        「掃除が大変だからいやです」と私はすぐに却下します。

        しかもさ〜これ入ってみたらわかるんだけど、ふわふわしたバラの花びらが

        むずむずして全然気持ちよくねえ!(きっぱり)

         

        グリセリンか焼酎なんかでインフューズして化粧水のもとを作るのもありかもしれませんが

        ヨーロッパでよくオーガニックのローズが手に入るとおすすめされるのが

         

        白ワインやロゼワインに漬け込んでローズワインにする方法

         

        作り方は簡単

        ワインにお好きな量のローズを浸して2週間から一ヶ月ほど漬け込んでOK

        フルボトルに20g入れれば相当に膨らみますので、香りも満足できると思います。

         

        他はジャムやら、紅茶なんかにも利用できます。

        よかったらどうぞー!

         

        通常は50gだったら1000円くらいするものでございますわ。

         

         

         

        商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

        商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

        目安はバレンタイン頃となります。

         

        バレンタインイベント2019商品

        *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。



        バレンタインイベント 商品紹介 その他

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          キテますね!スギ花粉症

          ヒノキだけだった私ですが、この時期はスギだけらしいのですが

          咳き込みがひどくって気管支炎かか!?と思って耳鼻科に行ったら

          「花粉症のアレルギー性喘息でしょうね〜」という診断を受けました。

           

          そういえばうちの兄貴は喘息持ちだった…

          家系ですかね〜

           

          目は全く問題ないのですが、常に喉がイガイガして咳き込み過ぎて

          尿漏れするくらい咳きこんじゃってますよ…。

          もう、TOT手術受けようかと思うくらいっ!

          布ナプキン咳き込むたびに交換しないといけないレベル…

           

          40代女性の3人に一人が腹圧性尿失禁なんですって…

          出産経験者と肥満に多いと聞いて…

          「しょうがないダイエットか…」と遠い空を見上げました…。

           

          本当咳き込みで寝れないんですよ!

          おしっこも漏れちゃうし…。

          そんなこんなで「あ!」と思い出して現在使ってみたのは

          「シダーウッド」

           

          昨日はよく寝れました。

          ユーカリ系は目が覚めちゃうんですよね。

          なんか寝付けなくって余計に辛く感じる。

           

          咳きこんでしまう系の花粉症の方 一度騙されたと思って試してみてください。

           

          花粉症ブレンド2019がすごい評判がいいので、追加でブレンドしようかと思ったら

          要のスパイクナードが在庫がないとの輸入先からのご連絡でして

           

          しょうがないので、いつものオーストラリアの精油を自分の為にも仕入れてみました。

          花粉症や風邪予防になるSchatzkammerの定番精油をご用意しました。

          カユプテ 30ml
          レモンユーカリ 30ml
          ペパーミント 30ml
          シダーウッド 30ml

          イベント価格のオール2000円です。

           

          

           

          また、前回すぐに売り切れで問い合わせの多かった

          万能ゲルを作る際の定番

           

          #アロエベラ原液500g も評判のよかったガラス密閉ビンでご用意いたしました。

          すごい濃厚なアロエベラゲル過ぎて、いつもの投薬ビンだと出てこないんですよ…。

          防腐剤や保存剤などは一切入っていないアロエベラゲルです。

           

          必ず清潔なスプーンで取り、冬でも冷蔵庫で保存してください。

          開封から冷蔵庫で1年とメーカーさんはうたっておりますが、

          できるだけ早く使い切ってくださいね!普通腐ると思う。

          容器代がちょっとお高くなってしまうのですが、定価より500円お安くさせていただいております。

           

          ★精油とアロエベラゲルは輸入が届いておりません。

          一週間から10日程度お時間をいただくかと思います。

           

          #ヘナを試してみたい方に特別セット

          ヘナ2種各 116g

          シャンプー500g

          コンディショナー500g
          ヘナコーム

          限定5セット 7000円です。

           

          色はご注文後ご相談させてください。

          お悩みやパーソナルカラー等 どんな色にしたいか?を

          メールでカウンセリングして色を選定してお届けいたします。

           

          商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

          商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

          目安はバレンタイン頃となります。

           

          バレンタインイベント2019商品

          *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。

           



          バレンタインイベント商品商品紹介 ローズヒップオイルセット

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            本日T口さんまで隔離して米ぬかの入浴剤を梱包…

            1個づつやると死にそうになりまして…

            相当数が5個入りになりましたが許してください。

             

            そしてお待ちかねのセットに入れるだけのサービスのローズと米ぬかの入浴剤ですが

            こんな感じに出来上がりましたわよ!

             

            いつもの農健さんの無農薬米ぬかに5%のトレハロース

            10%のベントナイトクレイ

            まじ?入浴剤にしちゃうの?!という配合です。

             

            お風呂に1パック入れ、米ぬかが浸透するまで優しく揉んで

            そして入浴中にローズの香りに癒されながら

            パックを顔や、傘付きがきになるところにパックとしても使ってみてください!

             

            ベントナイトクレイが入っているので、お風呂のお湯も心なしか

            トロッとした感じになると思います。

             

            おばちゃんにはもう縁がないお話ですが、デートの前なんかに気合入れて使ってみて!

            (いいなぁ〜おい)

             

            どんくらいローズが入ってるかつうと…

            たっぷり!一袋に大さじ1杯

            レッドローズペタルを買ったことがある人なら分かると思いますが

            50gで1000円くらいが相場ですわ。

             

            いくらで売ろうかね〜と世の中のものと比較してみた。

            何gの米ぬかかはわかりませんが同じ無農薬米の米ぬかの不織布詰め

            5個入り バラの花びら2枚で2500円くらいで販売してんのね…。

             

            まあ、サービス品だからプレゼントでOKよ!

             

            そんなこんなでサービスでローズの入浴剤が入ってくる商品はこちら

            *美ママ魔女茶セット

            美ママ魔女茶100g
            白茶 30g
            ローズ入浴剤 1個

            のセットと美ママ魔女茶だけで4700円なのに!

            老白茶30gとローズの入浴剤が付いて来ちゃう!

             

            イベント価格の4500円

             

            *ローズヒップオイルセット

            ローズヒップオイル 30ml
            ブレンド精油 

            ローズの入浴

             

            ミランダカーンが愛用していると最近また注目されている

            ローズヒップオイル 美白とシワとシミとコラーゲンアップまでフォローしてくれるという

            最強の美容オイルとして名高いローズヒップオイル

             

            秋にダディの実家に行った時、相当日焼けてて黒かったらしく

            お正月にあったら、開口一番お義父さんから「肌白くなったな?」と

            お正月の挨拶の前に言われたくらい…

             

            なんか変わったことをやったか?とお義母さんから突っ込まれて

            しばらく考え、「あ!ローズヒップオイル塗ってるかも」と

            ミランダカーーンがね〜なんていう話で盛り上がりました。

             

            そんなこんなで「いい皮膚の日のブレンドオイル」が残っていたので、それもおつけします。

            たっぷり10ml

             

            ローズヒップオイルに入れてマッサージ、その後蒸しタオルでホットパックしてみてください。

            このカサカサ時期にウルウル肌が出来上がりますわよ!

             

            その他は通常価格2200円の商品ですが

            ロズオットーウォーター100ml 

            ローズ入浴剤 1個

             

            おまけに入浴剤をつけて2140円でご提供!

            いつものエコソープセット

            エコソープ本体+レフィル2個入り+これでないとだめ!

            というSKスポンジ1個で1000円のセットにもローズの入浴剤を!

             

            エコソープセット
            ローズ入浴剤1個

             

            一足早く、本日私はお試しに入らなきゃー!と一足早く

            バラのお風呂で癒されてみます〜!

             

             

            商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

            商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

            目安はバレンタイン頃となります。

             

            バレンタインイベント2019商品

            *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。

             



            バレンタインイベント2019 商品紹介

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              最悪だ…店のドレッサーの所のホースが劣化して水漏れ大量!

              ということでしばらくヘナできそうないっす…。

               

              水道系ってすごい高いんだよね〜!

              もう、こんなに金がないときにこんな大工事ー!もうー!

              神様は私を貧乏にしかしてくんね!

               

              ということで…頑張ります。

               

              話は変わりますが、老白茶ってご存知?

              お正月にいただいちゃいましてね〜!!

              白茶は知っているのですが、老白茶となるとこの円板型を熟成させたものつうくらいしか

              知識はありませんでした。いろいろ調べたんですよ…。

              超お高いお茶だったんですよね!!そのまま質屋に入れようかと思うくらいw

               

              びっくり!

              うんちくはさておき、飲んでみないことには始まらねえ!と飲んでみたです。

               

              ちゃんと洗茶までして、匂いもクンクン楽しみました。

               

              そして淹れてみた!間違いなく美味しいのですが、それ以上にね?

              白茶すごいわ…

              「ハラゾーさんってトイレ行くの?」っていうくらいトレイに行かないハラゾーさんが…

              何度トイレに行ったことか!

              私もすごい行った!

               

              白茶には新鮮な茶葉に含まれる栄養分が比較的多く残っており、茶多糖、テアニン、フラボノイド類の物質に富んでいるところから、免疫機能の調整と増強の作用がある他、血圧、血糖値、コレステロール値を下げる作用があるとの報告がなされました。

                                                   老白茶専門 白毫さんより引用

               

              利尿効果言わないといけないよ!これ!

              トイレがない所で飲んだら大変なことになるよ!

               

              あまりにも貴重でお高いこんなお茶!独り占めしたら申し訳ないということで

              美ママ魔女茶におまけでおつけして、

              バレンタインイベントですから!綺麗綺麗になるように

               

              ローズと糠の入浴剤をおつけして通常価格4800円の美ママ魔女茶100gと

              老白茶30g(30gにして…おいくらか確認してみてください)

               

              ローズの入浴剤は明日作れると思いますので、入浴剤については後日報告いたしますね!

               

               

               

              商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

              商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

              目安はバレンタイン頃となります。

               

              バレンタインイベント2019商品

              *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。

               



              バレンタインイベント商品 米ぬかとハーブの入浴剤

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                お年賀にプレゼントしていたラベンダーと米ぬかの入浴剤

                 

                使った方から「売ってくれ!」「再販してくれ!」との問い合わせが相当きまして

                今回のバレンタインイベントでイベント販売することにしました。

                 

                なぜ?この時期入浴剤が欲しくなるか?

                 

                それは水の硬度の問題なんです。

                雨が極端に少なくって、日本で一番晴れの多いと言われる浜松市

                この時期の浜松の水の硬度は128でした。(12月31日のデータで確認)

                 

                もう、これは海外並みなんですよね。

                お風呂に水道水で汲んだお風呂に入るだけで、硬度の成分である

                マグネシウム これクレアラシルやビフナイトの成分って言えば想像しやすいと思うのですが

                脂を吸収するのがお仕事なんです。

                要するに、お風呂に入るだけで身体中の脂がどんどん取れちゃう訳。

                タモリさんや福山さんが体を洗わないということで、よく話題になっているけど

                正解!脂が多い人は別として、脂が少ない体質の人は入浴するだけで脂は取れます。

                そう!めっちゃ綺麗にね!必要な油分も取っちゃう訳よ。

                 

                そして、なぜそんなに米ぬかの入浴剤がよかったか?

                米ぬかの20%以上は実は油!玄米油なんだよね。

                 

                最近わかった成分の「オリザブラン」

                これがものすごいいい保湿成分なんですって!

                それに増して豊富なビタミンB群が皮膚の補修もしてくれるわけじゃん?

                 

                ビタミンEも豊富だからハリと潤いをくれるわけ!

                あ!フェラル酸も入ってるよ。

                 

                悪い訳じゃないじゃん?!

                そこにオーガニックのハーブですよ!しかもたっぷりですよ!

                いくらにするか…正直イベントのサービス品ですから

                やっぱり大好き日時=金額ということで@214円にしました。

                 

                ドライハーブの仕入れ代にもならねえ…。

                 

                てか、世の中ではおいくらなんだろう?と確認してみましたが…

                5パックで2000円以上でした…。米ぬかだけでね?

                バラの花びらが2枚はいってるので2400円

                 

                うちの店は儲からないはずだ…と愕然としたのですが

                いいんです!イベントだから!

                お客様が喜んでくれればいいから!

                 

                オーガニックハーブたーんと仕入れました。

                 

                上からラベンダー ローズレッド Gカモミール

                 

                不織布がお高いのよ!

                ネットでいろいろみたら、米ぬか袋なんていうものが売っているのね?

                誰か作ってくれるお針子さんが欲しい…。

                 

                不織布ってもったいないじゃん?!

                一回こっきり使って破棄

                そしたら、米ぬかとハーブと混ぜてお安く販売できるのになぁ〜と

                 

                そんなこんなで一番高いのは梱包代なので、

                5個パックもご用意しておきます。こちらはちょっとお得に5個入り1000円です。

                 

                何個できるかは作ってみないとわからないのですが

                一袋 50gの米ぬか&ハーブなので500個はできるはず…

                 

                まあだいたい、こぼしたりして減るんだけどね…。

                お一人様制限なし!カモミールとラベンダーです。

                100個でも200個でもどうぞ!

                 

                各種作りますがローズだけはバレンタインイベントのセットプレゼントで

                トレハロースやベントナイトクレイなどを入れてスペシャルにしておきます!

                 

                商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

                商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

                目安はバレンタイン頃となります。

                 

                バレンタインイベント2019商品

                *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。



                バレンタインイベント商品紹介

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                  本当お気に入りだったんだけどなぁー!

                  バナジウム水とバラ美水でお世話になっているミロクさんが

                  バラ美水やめちゃうんですって!

                  今回はバラ美水だけ3本セット特価の1000円です。

                  もう、手に入らないんですよ!今後作ってくれないので、これで終わりです!

                   

                  商品の予約は2月2日(土)10時よりスタート

                  商品到着は輸入品に関しては到着次第の発送になります。

                  目安はバレンタイン頃となります。

                   

                  バレンタインイベント2019商品

                  *現在は空になっておりますが、2月2日10時に予約可能商品がアップされます。

                   

                  あ!何に使うかって?

                  化粧水はもちろん、大人気の洗顔乳液なんかにみなさんよく使っております。

                  商品がなくなってしまうのは本当に残念すぎる…。

                   

                  ご注文された方でレシピが欲しい方はレシピくれ!と備考に書いていただければ同封いたします。



                  店の電話番号が変わりました。

                  0

                    電話番号が変更になりました。

                     

                    053-548-4718

                    となります。よろしくお願いいたします。

                    今やweb時代であっちもこっちも情報があって変更するのが超大変…

                    変わって無いところがあったら教えてくださいね!

                     

                     



                    三度目の正直〜材料3つのザワークラウトの作り方

                    0

                      忘れもし無い…帰国してしばらくして突然食べたくなった。

                      今は割とどこにでも売っているけどなかなか売ってなくってね〜

                      今はヤマヤでキューネのでっかい瓶で買えるのでそこまで苦労はしていないが…

                       

                      2007年に二度も失敗したザワークラウト

                      全然発酵しねえの!黒くなって異臭を放って終わるの!で、作らなくなったわけだが…

                       

                      これでもか!というほど実家からキャベツが届くので、3度目の正直で作ってみようかと作ってみた!

                      この気温だったら悪臭を放つことはない!…だろうと

                       

                      作り方を教えろのコールがあったので、

                      適当レシピですが過去に作ったものではなくもう、

                      水は入れねえ!と代わりに根気よく発酵させるしかないレシピを…

                      砂糖を入れれば簡単に発酵できるんだけど、糖質は制限(気分だけ)なので

                      根気よく乳酸菌さんが頑張ってくれるのを待つ方法でやっています。

                       

                      【材料】

                      キャベツ一個 芯の部分を省いて、千切りにすると 約1kgくらいになります。

                      塩 キャベツの2%が基本なので、20g

                      ローリエ 3〜5枚(ちぎっておく)

                       

                      お好みで鷹の爪や、キャラウェイシード、粒胡椒などなど

                      好きなハーブやスパイスでお試しください。

                       

                      あ!大事なことを忘れていた。

                      でっかいジップロックは用意してくださいね!

                       

                      瓶の消毒とか重石とか全く不要なので楽チンですわ!

                      今回はIKEAの4,5Lのもを使いまいました。

                       

                      作り方は超簡単!

                      千切りキャベツをジップロックにいれて、塩とローリエを入れてよく揉みます。

                       

                      空気を抜いてそのまま放置

                      連日封を開けて、よくもんで、空気を抜く放置これを繰り返すだけ。

                       

                      20度くらいの気温なら3〜5日

                      この気温だと7日間かかりました。

                      できましたー!!3度目の正直!!

                       

                      出来上がったら冷蔵庫で2週間は大丈夫です。

                       

                      そのまま食べるのもおすすめですが、オリーブオイルで炒めてちょこっとコンソメを入れると

                      酸っぱいものが苦手な方でも美味しくたべれます。

                       

                      また、ザワーとトマト缶、コンソメで煮たスープに

                      お好きなひき肉でハンバーグ的な味にしてそこに残りご飯を入れてライスボールを作って一緒に煮込む

                      名前を忘れた料理があるのですが、お好みで人参やらなんでも御座れのスープもおすすめです。

                      よくヘナワークショップにでてきます!

                      程よい酸味が食欲をそそるんですよ。

                       

                       

                       

                      バレンタインイベント2月2日(土)10時より予約注文開始になります。

                      ほぼ輸入商品になるので、商品到着は2月14日のバレンタインあたりを目安にしておいてください。

                       

                      ラインナップは後日アップしていきます。

                       




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